Workshop V - 22.10.24 Pilztour auf den Pfannenstil für Gastronomieprofis

Pilzexkursion mit zwei ausgewiesenen Pilzexperten des Pilzvereins Zürichs. Geleitet wird die Tour von Christian Klee und von Paul Gerber und soll einen Einblick vermitteln, was alles in unseren Wäldern vorhanden ist, auf was man beim Sammeln achten muss und wann es notwendig ist, die Pilze einem Pilzkontrolleur/einer Kontrolleurin vorzulegen. Mit on tour sind ausschliesslich Köchinnen und Köche.

Treffpunkt: 10.00 Uhr beim Restaurant Alpenblick, Toggwil 5, 8706 Meilen

🕒 10.00 - ca. 15.00 Uhr

💡 Geeignet für: Gastronomie-Profis