Talk: Heinz Reitbauer im Gespräch - Tradition trifft Innovation in der Sterneküche Heinz Reitbauer & Dominik Flammer

Heinz Reitbauer, bekannt für seine leidenschaftliche Arbeit und Zusammenarbeit mit Produzenten, teilt seine Erfahrungen und Geschichten aus der Spitzenküche. Im Gespräch mit Dominik Flammer gibt Reitbauer Einblicke in seine enge Zusammenarbeit mit Produzentinnen und Produzenten sowie mit anderen Spitzenköchen seines Landes. Erfahre, wie Tradition und Innovation in der Welt der Sterneküche harmonieren und welche Rolle nachhaltige und regionale Produkte dabei spielen.