Keynote: Raus aus den Sachzwängen – Perspektiven der Landwirtschaft Josef Holzer

Die Industrialisierung der Lebensmittelproduktion hat zwar die Lebensqualität vieler verbessert, aber auch zu einer Kaskade von fast unauflöslichen Sachzwängen geführt. Einer, der neue Wege der Lebensmittelproduktion gesucht und bestritten hat, ist der Bergbauer Sepp Holzer, Österreichs Permakultur-Visionär von Weltruf. Sein Sohn Josef Andreas führt die Mission seines Vaters weiter und zeigt mit seiner Arbeit als Landwirt, Berater und Planer, wie wir mit klugen Konzepten und multifunktionalen, standortangepassten Lösungen einen genussvollen Weg aus der Sackgasse finden.