Workshop IV – 10.10.25 Weinreifung in speziellen Holzfässern mit Roland Suppiger

Weine können in Fässern aus dem Holz von Kastanien, Eschen, Akazien oder auch Lärchen ausgebaut werden – obwohl die grosse Mehrheit einzig das Eichenholz kennt. Nach einer Einführung durch den Küfer Roland Suppiger und einem Gespräch mit Winzer:innen werden zahlreiche Weine zur Degustation bereitstehen, die in solchen aussergewöhnlichen Fässern gereift sind.

🕑 14:00 - 17:00 Uhr

💡 Geeignet für: Laien und Profis