Talk & Tasting: Exotik aus der Region und wie du sie geniesst Esther Kern, Monika Janicka, Sara Hochuli

Manche Pflanzen wachsen vor der Haustür, halten aber exotische kulinarische Genüsse bereit. Die drei Expertinnen Esther Kern, Monika Janicka und Sara Hochuli präsentieren gemeinsam mit Swiss Food Research pflanzenbasierte regionale Rohstoffe und teilen ihr wertvolles Wissen rund um die Zubereitung dieser pflanzlichen Schätze. Zum Abschluss gibt es Häppchen mit Zutaten aus der Region, die nicht alltäglich sind, dazu passende Weine von Delinat.

*Ermässigungsberechtigt sind: Jugendliche bis 18 Jahre, Studierende und Auszubildende bis 25 Jahre sowie Personen mit einer IV-Rente oder einer Kulturlegi gegen Vorweis eines gültigen Ausweises.