Soil to Soul Produzenten-Arena Zürich

Wer produziert Lebensmittel, wer hat Bedarf? Soil to Soul bringt euch zusammen.

Veranstaltet wird die Produzenten-Arena von Soil to Soul und dem Zürcher Büro Public History Food von Dominik Flammer. Der bekannte Foodscout und Buchautor amtet auch als Moderator der Arena.

Ein Treffpunkt für Lebensmittelproduzent:innen und Gastronom:innen. In der hektischen Welt der Lebensmittelproduktion bleibt oft wenig Zeit für Vertrieb und Marketing. Umgekehrt sind Gastronom:innen und Gewerbetreibende stets auf der Suche nach neuen, aufregenden Quellen für regionale Produkte. Genau hier setzt unsere "Produzenten-Arena" an.

Natürlich werden dabei auch kulinarische, logistische und kulturelle Fragen diskutiert. Anschliessend findet ein lockeres Speed-Dating zwischen Produzenten, Köchen, Bäuerinnen und Gastronominnen statt.  

Dauer: 14:30 - 17:00 Uhr (inkl. Apéro)

*Ermässigungsberechtigt sind: Jugendliche bis 18 Jahre, Studierende und Auszubildende bis 25 Jahre sowie Personen mit einer IV-Rente oder einer Kulturlegi gegen Vorweis eines gültigen Ausweises.