Das Soil to Soul Symposium vom 31.10. bis 04.11.2024 im Karl der Grosse und im Kulturhaus Helferei in Zürich befasst sich mit den Themen Ernährung, Genuss und Gesundheit und beleuchtet zukünftige Chancen und Herausforderungen. Expert:innen teilen ihr Wissen in spannenden Keynotes und Workshops, und die Teilnehmer:innen probieren sich durch das nachhaltige kulinarische Angebot von Spitzenköch:innen. Von Genuss-Events über Keynotes, Workshops und Hofführungen bis hin zu Wine-Tastings ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Zum Abschluss des gleichzeitig stattfindenden FoodLabs lädt Heinz Reitbauer zu einem thematisch passenden Dinner in die stimmungsvolle Kapelle der Helferei ein.
Im Ticket inbegriffen ist ein 4-Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung von Smith & Smith.
Begleite uns zur Villa Hundert in Engelberg, einem charmanten Resort in der Zentralschweiz, wo wir uns mit John Jezewski und Christian Brangenfeldt treffen, den Gastgebern der aufstrebenden Villa Hundert.
Im Ticket inbegriffen ist ein 4-Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung von Smith & Smith.