Hanni Rützler Foodreport 2024

„Bio or not to be?“ - Klimawandel, Inflation, Krieg und geopolitische Verwerfungen stellen in Zukunft auch für die biologische Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion ganz neue Herausforderungen dar. Auch wenn die Ökologisierung der Landwirtschaft das Ziel bleibt und bleiben muss, braucht es in einer komplexer werdenden Welt auch komplexere Antworten. In ihrem neuen Foodreport analysiert Hanni Rützler diverse Szenarien zur Zukunft von Bio. Bleiben Bioprodukte eine Nische für Grüne und Gourmets? Hemmen die strengen Standards eine schnellere Ökologisierung? Bedeutet eine Öffnung gegenüber neuen biotechnologischen Verfahren bei der Pflanzenzucht das Ende oder einen neuen, vielversprechenden Anfang für die globale Ökologisierung? Diese und viele andere Fragen können Sie anlässlich der Präsentation von Hanni Rützlers Foodreport 2024 mit der Autorin diskutieren.